Mor turp, adından da anlaşılacağı gibi, turp çeşitleri arasında yer alan bir türdür. Aslında mor turp, turplar arasında en çok tüketilen çeşitlerden biridir. Mor turpun insan sağlığı üzerinde çok olumlu etkileri bulunmaktadır. Mor turp yetişirken, insanlar hem tohumlarından hem yapraklarından hem de turpun kendisinden faydalanırlar. Mor turp, dünyanın birçok bölgesinde yetişmektedir. Ülkemizde de bol miktarda yetiştirilen bu turp hem ihraç edilir hem de insanlar tarafından tüketilir. Bazı insanlar faydaları ve lezzeti nedeniyle mor turpun suyunu da tüketirler. Mor turpun çeşitli boyutları bulunabilir. Yaklaşık %85'i su olan mor turpun, %15'lik kısmı minerallerden oluşmaktadır. Bu oran, mineral açısından oldukça yüksek olduğu için, özellikle çocuklara yedirilmesi önerilir. Çünkü çocukların kemik gelişimi devam ettiğinden, mineral ve vitaminlere çok fazla ihtiyaç duyarlar. Mor turpun daha çok küçük boyutlarda olanları önerilmektedir. Çünkü yapılan araştırmalar sonucunda, küçük olan turplarda daha fazla mineral bulunduğu tespit edilmiştir. Bu meyveler büyüdükçe mineral oranı sabit kalırken, su oranı artar.

Mor turp, insanlarda balgam söktürücü bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle, diğer turplar gibi insan solunum yollarında meydana gelen sorunlarda çok büyük etkiler yapmaktadır. Hastalıklar üzerinde çok iyi bir şifa kaynağı olan mor turp, insanlarda kan içerisindeki oksijen miktarının artmasını sağlar. Bu sayede vücudun birçok organı daha fazla oksijen alarak çok daha iyi çalışır. Böylece vücuttaki birçok hastalık hızlı bir şekilde iyileşir. Ancak mor turp, insanlarda bazen zararlı etkiler yapabilir. Bu zararlı etkiler, aslında turpun doğru kullanılmamasından kaynaklanır. Mor turpun suyu, tahriş edici bir özellik taşır. Bu nedenle aşırı fazla kullanıldığında sindirim sisteminin tahriş olmasına ve özellikle midenin olumsuz etkilenmesine neden olabilir.

Mor turp, aynı zamanda yüksek antioksidan içeriği ile vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur. Bu da cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ayrıca, mor turp, düşük kalori içeriği ile diyet programlarında sıkça tercih edilen bir besindir. Lif oranı yüksek olduğu için tok tutma özelliği de bulunmaktadır.

Sonuç olarak, mor turp hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile sofralarımızda daha fazla yer almayı hak eden bir besindir. Düzenli tüketimi, genel sağlık durumunuza olumlu katkılar sağlayacaktır.