Kara turp, turpgiller ailesine ait, dış kabuğu siyah renkte olan ve renkli çiçekler açan bir sebzedir. Kara turp, özellikle kök bölgesinde barındırdığı besinlerle dikkat çeker ve genellikle salatalarda veya tek başına tüketilir. Tadı biraz acımsı olsa da insan sağlığına pek çok faydası vardır. Kara turp, folik asit, iyot ve kükürt açısından zengin olup, içinde C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir ve mineraller de bulunur. Özellikle karaciğer hastalıkları olanlar için yararlı bir besin olup, karaciğeri olası hastalıklara karşı korur.

Kara turpun faydaları oldukça çeşitlidir:

Kara turp, kuvvetli bir antioksidan niteliği taşır ve bu özelliği sayesinde geniş bir yelpazede insan sağlığına fayda sağlar. Antioksidanlar, insan vücudunu çeşitli hastalıklardan korur. Kara turp, bu özelliği sayesinde pek çok hastalığa karşı koruyucudur.

İçeriğindeki yüksek miktardaki demir oranı sayesinde kara turp, kalp sağlığını korur. Ayrıca demir, cilt sağlığı, tırnak sağlığı, hücre sağlığı ve saç sağlığı gibi alanlarda da vücut için gereklidir.

A, C ve K vitaminleri açısından zengin olan kara turp, hücrelerin onarımı ve yeni hücrelerin yapılması konusunda etkilidir. Bu, aynı zamanda cilt sağlığının korunmasına da yardımcı olur.

İçerdiği yüksek vitamin ve mineraller sayesinde kara turp, metabolizmayı sağlıklı bir şekilde güçlendirir.

Antioksidanlar ve C vitamini sayesinde kara turp, cilt sağlığı üzerinde büyük etkiler sağlar. Özellikle ciltte oluşan enfeksiyon ve iltihaplı rahatsızlıkların giderilmesinde önemli bir role sahiptir.

Kara turpun yüksek lif oranı, mide ve bağırsak sağlığına fayda sağlar. Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık problemlerini önler ve hızla kilo kaybına yardımcı olur. Ayrıca vücudu yağ yakmaya teşvik eder.

Kara turp, zihinsel fonksiyonları üst seviyelere çıkarır ve magnezyum ile potasyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle beyin elektrotlarının düzgün çalışmasına ve beyin kimyasının dengelenmesine yardımcı olur.