Turp, oldukça faydalı ve lezzetli sebzelerden biridir ve bu nedenle sıkça tüketilir. Özellikle turp salataları çok sevilerek tüketilir. Turp salatası hem sade hem yoğurtlu yapılabilir ve her ikisi de oldukça lezzetli salatalardır. Akşam yemekleri, et yemekleri, kebap ve mangal yanına çok yakışan bir salatadır. Basit bir tarif olduğu için akşama kolayca yapabilirsiniz. Lezzetli ve kolay olan bu salata tarifleri ile sofralarınıza zenginlik ve lezzet katabilirsiniz. İşte turp salatası tarifi.

Turp salatası yapımı için öncelikle turpun yaprakları kesilir ve yıkanarak bir kenara alınır. Turp soyulur ve yıkanır. Yıkanan turp, rendenin büyük kısmında ezilmeden rendelenir. Rendelenen turp derin bir kaba alınır. Üzerine bir limon sıkılır. Tuz eklenir ve zeytinyağı ilave edilir. Tüm malzeme iyice karıştırılır. Daha sonra yıkanmış olan turp yaprakları ince ince doğranır. Turplar servis tabağına alınır ve üzerine ince doğranmış turp yaprakları eklenir. Ardından servis edilir. İsterseniz üzerini ceviz veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Bu, salatayı daha şık ve lezzetli hale getirecektir.

Turp, içerdiği yüksek miktarda C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Lifli yapısı sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir besindir.

Turp salatasını daha da zenginleştirmek için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı lahana veya taze nane yaprakları ile salatanızı çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu turp salatası yapmak isterseniz, rendelenmiş turpları yoğurt ve sarımsak ile karıştırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.