Turp Otu Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Turp Otu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Turp Otu Salatası, yabani otlar arasında en kolay rastlanan otlar arasında gelen turp otu kendi kendine yetişen yabani ot türleri arasındadır. İri dişli kenarlarının yanı sıra tüylü yapraklara sahip olan bu yabani bitki doğada kolaylıkla kendiliğinden yetişebilmektedir. İlk bakıştı hardal otunu anımsatan görüntüsünün yanı sıra hardal otu sarı çiçeklerle bezenirken turp otu daha değişik beyaz çiçekler açan bir bitkidir. Turp otu hemen hemen tüm dünya ülkelerinde yetişebilen yabani otlardan en önemliler arasında yer almaktadır. Özellikle Ülkemizde ege mutfağında sıklıkla ve sevilerek tüketilen turp otu ile genellikle haşlandıktan sonra limon ve zeytinyağlı turp otu salatası büyük beğeni toplamaktadır. Ayrıca haşlanan turp otunun yumurta ile hazırlanan kavurması da oldukça meşhurdur. Genel olarak yetiştiği yerler ise meyve ve sebze bahçeleri, tahıl tarlaları, yol kenarları ve kırlarda kendiliğinden yabani olarak yetişmektedir. Turp otunun tadı çiğ olarak tüketilirse rokaya benzemektedir. Bu yüzden hafif acımsı ve baharatlı tadı nedeni ile haşlanarak tüketilmektedir. İnsan sağlığı acısından özellikle iştah açıcı ve idrar söktürücü özelliklerinin yanı sıra karaciğeri güçlendirir. Nefes darlığı, bronşit ve astıma iyi gelirken böbrek taşlarının düşürülmesinde de oldukça etkilidir. Ayrıca vücudu canlandırıcı, ağrı kesici ve sinirleri yatıştırıcı özelliğinden de faydalanmak için turp otu salatasını sıklıkla tüketmekte fayda vardır.


Turp Otu Salatası İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 kilo kadar turp otu
  • 1 adet limon suyu
  • 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Turp Otu Salatası Nasıl Yapılır?


Turp otu salatası hazırlamaya ilk olarak toplanmış turp otlarını temizleyerek başlayalım. Temizleme aşamasında turp otunun sert ve kalın dalları ve kökünü keserek atalım. Ardından taze yapraklarını bol su altında iyice yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir süzgeç içine alarak bekletelim. İyice süzülen turp otlarını bıçak kullanmadan elimizle yaklaşık olarak parmak uzunluğunda parçalara bölelim. Daha sonra turp otlarını haşlamak için uygun bir tencereye 1,5 2 litre kadar su ilave ederek kaynamaya bırakalım. Haşlama suyumuz kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave ederek iyice kaynayan suyun üzerine doğranmış turp otlarını atarak haşlayalım. Haşlama sırasında otların renginin değişmemesi için tencerenin kapağını açık bırakarak otların sapları yumuşayıncaya kadar kısa zaman içinde haşlayalım. Uygun bir kabın içini soğuk su ile doldurarak haşlama suyundan alacağımız otları bir delikli kepçe yardımıyla alarak soğuk suyun içine atalım. Ardından soğuk suyun içinden süzerek çıkardığımız turp otlarını servis tabağına alarak üzerine 1 adet limon suyu, 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ ve bir miktar tuz ilave ederek hazırladığımız sosu döküp karıştırarak hazır hale gelen turp otu salatasını servis yapalım.

Afiyet olsun.

Turp Otu Salatası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Turp Ekimi

Turp Ekimi

Popüler İçerikler

Turp Suyu ile Saç Uzatma

Turp Suyu ile Saç Uzatma

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kırmızı Turp Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Turp Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Prostata Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Prostata Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Alabaş Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Alabaş Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Turp Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Turp Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kırmızı Turpun Faydaları ve Kullanımı

Kırmızı Turpun Faydaları ve Kullanımı

Güncel

Turpun Faydaları ve Kullanımı

Turpun Faydaları ve Kullanımı

Kara Turpun Faydaları ve Kullanımı

Kara Turpun Faydaları ve Kullanımı

Turp Diyeti Listesi

Turp Diyeti Listesi

Turp Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Hamilelikte Turp Yemeğin Faydaları Nelerdir?

Hamilelikte Turp Yemeğin Faydaları Nelerdir?

Turp Kaç Kalori?

Turp Kaç Kalori?

Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Otu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Turp Otu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Turp Ne Zaman Ekilir?

Turp Ne Zaman Ekilir?

Kırmızı Turp Bal Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kırmızı Turp Bal Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kırmızı turp bal, Özellikle öksürük nöbetlerine iyi gelen kırmızı turp bal karışımı tavsiye edilmektedir. Geçmeyen öksürüklerde alternatif olarak kullanılan kı[...]

Siyah Turp Bal Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Turp Bal Tarifi ve Malzemeleri

Siyah turp ve bal, özellikle kış aylarında kullanılabilecek, tüm hastalıklara karşı bir önlem olarak kullanılan ve vücudun direncini arttıracak oldukça sağlıklı ve[...]

Bayır Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bayır Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bayır Turpu, familya olarak turpgiller familyasına dahildir. Ana vatanı Avrupa ve Asya olarak tahmin edilmekle birlikte, dünyanın her yerinde yetişebilen bir bitkidir. Boyu 6[...]

Turp Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Tohumu, Turp sebze olarak tüketilen çeşitleri bulunan turpgiller familyasında bulunan bir bitki türüdür. Turp tarihçesinde eski Roma dönemlerinde Roma'da yetiştirild[...]

Turp Yaprağı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Turp Yaprağı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Turp Yaprağı, A vitamini, B6, B9, C, E vitaminlerini içinde barındıran ve kalsiyum mineralleri açısından çok iyi bir kaynak olmasıyla bilinir. Turp yaprağı göz ile akc[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6