| Beyaz turp, genellikle yeşil salatalarda kullanılan bir sebzedir, ancak sadece beyaz turp kullanarak yapılan bir salata da oldukça lezzetli olabilir. Bu salatayı sadece rendeleyerek sızma zeytinyağı ve limon suyu ile yapabileceğiniz gibi, yoğurtlu bir karışım kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Turpun baharını azaltmak isterseniz, biraz tuz ile ovalayarak on dakika kadar bekletirseniz çok daha sağlıklı ve lezzetli bir salata yemiş olursunuz. Ayrıca sık turp yemek, vücuttaki iyot emilimini azalttığından dolayı mutlaka iyotlu yiyecekler veya iyotlu tuza daha çok ihtiyaç duyarsınız. Eğer sık sık turp yiyorsanız, iyotlu besinler ya da tuz almayı unutmayın. Çeşitli birçok sağlık problemine çok faydası olan turp, yılancık hastalığına iyi gelen, öksürüğü yok eden, akne ve sivilcelere iyi gelen, saç dökülmelerini önleyen, göz altında oluşan morluklara iyi gelen ve sindirim ile akciğer problemlerini gideren özelliklere de sahiptir. Turpun en şifalı yeri tohum kısımlarıdır. Tohum kısımlarından sonra etli kısmı, kabuk kısmı ve yaprakları gelmektedir. En çok şifayı haşlandığı zaman verir. Beyaz turpun eklem ağrıları için de tedavi edici özelliği vardır. Bu sebepten dolayı turp yemeği hiç ihmal etmeyin, bol bol yiyin. Düzenli bir şekilde yemiş olduğunuz şifalı yiyecekler, insanların sağlıklı bir yaşam sürmelerine yardımcı olur. Biz de tüm bunları düşünerek sizlere oldukça sağlıklı vitamin deposu turp salatası tarifi verelim dedik. Şimdi enfes beyaz turp salatasını yapmaya başlayalım.
Beyaz Turp Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- Yeterli miktarda tuz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- İki tane orta boy büyüklüğünde beyaz turp
- Bir diş sarımsak
- Bir su bardağı süzme yoğurt
- Bir çay kaşığı nane
- Bir yemek kaşığı maydanoz
- Bir çay kaşığı kekik
Beyaz Turp Salatası Nasıl Yapılır?
Vitamin deposu olan bu sağlıklı salatayı yapmak için öncelikle turpları yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra beyaz turpları rendeleyin veya rendelemeden önce beş dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Bu sayede hem turpun baharını hem de acı tadını almış olursunuz. Beyaz turpları rendeleyerken rendenin kalın tarafından rendeleyin ki parçalar iri ve kalın olsun. Küçük tarafı ile rendeler iseniz turp sulanır ve kaybolur, bunu sakın unutmayın. Rendelemiş olduğunuz beyaz turpları bir kase içerisine alın ve üzerine ezdiğiniz sarımsağı, süzme yoğurdu, tuzu ve maydanozu ilave edin. Hepsini de iyice harmanlayın. İyice harmanlamış olduğunuz beyaz turpun üzerine kekik ile kuru naneyi de ilave edin. Hepsini iyice harmanladıktan sonra beyaz turp salatasını servis yapacağınız servis tabağına alın. Beyaz turp salatasının üzerine sızma zeytinyağını da gezdirin, sonra maydanoz yaprakları veya dereotu ile süsleme yapabilirsiniz. Vitamin deposu enfes beyaz turp salatası yemeye hazır.
Ekstra Bilgiler
Beyaz turp salatasını daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine havuç, kırmızı lahana veya yeşil elma gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın üzerine ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. Bu salata, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
Afiyet Olsun.
|
.jpg "Kara Turpun Faydaları ve Kullanımı")
Turpu tuz ile ovup beklettikten sonra acısının azaldığını fark ettiniz mi? Yoğurtlu ve sarımsaklı karışımı denedikten sonra tadı nasıldı? Salatanın üzerine ekleyeceğiniz ceviz veya badem gibi kuruyemişlerin lezzeti nasıl etkilediğini düşünüyorsunuz? Beyaz turpun şifalı etkilerini gözlemleyebildiniz mi, özellikle eklem ağrıları için faydasını gördünüz mü?
Cevap yazMerhaba Ahra,
Turpu tuz ile ovup beklettikten sonra acısının azaldığını fark ettim ve bu yöntem gerçekten işe yarıyor. Yoğurtlu ve sarımsaklı karışımı denedikten sonra tadı oldukça lezzetli ve ferahlatıcı oldu. Salatanın üzerine eklediğim ceviz veya badem gibi kuruyemişler ise lezzeti bir üst seviyeye taşıdı, hem de besleyici ve doyurucu hale getirdi. Beyaz turpun şifalı etkilerini gözlemlemeye gelince, özellikle eklem ağrıları için belirgin bir fayda gördüm. Bu nedenle düzenli olarak tüketmeye özen gösteriyorum. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim!