Beyaz Turp Salatası

Beyaz Turp Salatası, Turpu genelde yeşil salata yaparken kullanırsınız birde yalnızca turp salatası yapmak için kullanın gerçekten de enfes oluyor. Bu salatayı sadece rendeleyerek sızma zeytinyağı ve limon suyu ile yapabileceğiniz gibi yoğurtlu karışım kullanarak yapabilirsiniz. Turpun baharını azaltmak ister iseniz biraz tuz ile ovalayarak on dakika kadar bekletirseniz çok daha sağlıklı ve lezzetli bir salata yemiş olursunuz. Ayrıca sık turp yemek vücuttaki iyot emilimini azalttığından dolayı mutlaka iyotlu yiyecekler veya iyotlu tuza daha çok ihtiyaçları vardır. Eğer sık, sık turp yiyorsanız iyotlu besinler yada tuz almayı unutmayın. Çeşitli birçok sağlık problemine çok faydası olan turp yılancık hastalığına iyi gelen, öksürüğü yok eden, akne ile sivilcelere iyi gelen, saç dökülmelerini önleyen, göz altında oluşan morluklara iyi gelen ve sindirim ile akciğer problemlerini gideren özelliklere de sahiptir. Turpun en şifalı yeri tohum kısımlarıdır. Tohum kısımlarından sonra etli kısmı, kabuk kısmı ve yaprakları gelmektedir. En çok şifayı haşlandığı zaman verir. Beyaz turpun eklem ağrıları içinde tedavi edici özelliği vardır. Bu sebepten dolayı turp yemeği hiç ihmal etmeyin bol, bol yiyin. Düzenli bir şekilde yemiş olduğunuz şifalı olan yiyecekler insanların sağlıklı bir yaşam sürmelerine yardımcı olur. Bizde tüm bunları düşünerek sizlere oldukça sağlıklı vitamin deposu turp salatası tarifi verelim dedik. Şimdi enfes beyaz turp salatasını yapmaya başlayalım.

Beyaz Turp Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• Yeterli miktarda tuz
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağ
• İki tane orta boy büyüklüğünde beyaz turp
• Bir diş sarımsak
• Bir su bardağı süzme yoğurt
• Bir çay kaşığı nane
• Bir yemek kaşığı maydanoz
• Bir çay kaşığı kekik

Beyaz Turp Salatası Yapılışı

Vitamin deposu olan bu sağlıklı salatayı yapmak için öncelikle turpları yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra ister beyaz turpları rendeledikten sonra ister iseniz de rendeleme yapmadan önce beş dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Bu sayede hem turpun baharını hemde acı tadını almış olursunuz. Beyaz turpları rendeler iken rendenin kalın tarafından turpları rendeleyin ki parçalar iri ve kalın olsun. Küçük tarafı ile rendeler iseniz turp sulanır kaybolur gider bunu sakın unutmayın. Rendelemiş olduğunuz beyaz turpları bir kase içerisine alın ve üstüne ezdiğiniz sarımsağı, süzme yoğurdu, tuzu ve maydanozu ilave edin. Hepsini de iyice harmanlayın. İyice harmanlamış olduğunuz beyaz turpun üstüne kekik ile kuru naneyi de ilave edin hepsi de iyice harmanladıktan sonra beyaz turp salatasını servis yapacağınız servis tabağına alın. Beyaz turp salatasının üzerine sızma zeytin yağını da gezdirin sonra maydanoz yapraklarından veya dereotu ile de süsleme yapabilirsiniz. Vitamin deposu enfes beyaz turp salatası yemeye hazır.

Afiyet Olsun.

• Uzm. oktay öztürk - 08.04.2021 15:03:55