Siyah Turp Salatası

Siyah turp, içerdiği lif zenginliği sayesinde sindirim sisteminde oldukça etkili olmaktadır ve sindirim sisteminin düzenli ve sağlıklı bir şekilde çalışmasında oldukça etkili bir rol oynamaktadır. Ayrıca yine içerdiği vitamin değerleri sayesinde vücut direncini arttırarak hastalıklara karşı korumada oldukça etkili bir rol oynamaktadır. Yemeklerden sonra ortaya çıkan şişkinlik ve hazımsızlık gibi problemlere karşı oldukça faydalı olmaktadır. Bu sebepten dolayı bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlamak ile beraber zayıflamak isteyen insanlar için çok önemli bir besin kaynağı olmaktadır. Ayrıca iştah açma özelliği bulunduğu için özellikle yemek yemede sorunlar yaşayan çocuklar için hem iştah açıcı özelliği bulunmaktadır hemde çocukların zayıf ve hassas bünyelerinin korunmasında oldukça etkili ve faydalı bir rol oynamaktadır. 

Siyah turp yapı olarak sert bir yapıya sahip olduğu için yenilmesi biraz zor bir besin kaynağıdır. Bu sebepten dolayı siyah turpu ya ince ince dilimleyerek yenilir yada rendelenerek yenilebilir. Siyah turpu yemekler de kullanılmasının yanı sıra salatalarda da kullanılması sonucunda oldukça faydalı bir besin ortaya çıkabilir ve hemde oldukça lezzetli bir hale getirilerek yemesi daha güzel bir hale getirilebilir. Siyah turp salatası da bu salata çeşitlerinden biridir ve evde kolaylıkla bu lezzetli bir tadı olan ve oldukça faydalı özellikleri bulunan bir salata çeşidi olmaktadır. Evde kolaylıkla yapılabilen, oldukça lezzetli ve faydalı olan siyah turp salatasını yapımına beraber bakalım;

• 4 adet siyah turp,
• 3 adet yeşil soğan,
• 3 yada dört demet maydanoz,
• İki yada üç dal roka,
• 1 adet limon,
• Yarım çay bardağı zeytin yağı,
• Yarım yemek kaşığı sirke,
• Bir tutam tuz,
• Bir tutam karabiber,
• Bir tutam pul biber.

Siyah turp salatasının yapılışı: Öncelikle siyah turpların hepsini soyup rende yardımı ile rendeleyin. Bir kabın içerisine koyduğunuz siyah turpların üzerine maydanozları ince ince doğrayarak ekleyin ve biraz karıştırarak birbirine birleşmesini sağlayın. Ardından yeşil soğanları da ince ince doğrayarak ekleyin ve yine karıştırın. Ardından iki yada üç dal rokayı biraz ince bir halde doğrayarak kabın içerisine koyun ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar yavaşça karıştırın. Tüm bu malzemelerin üzerine bir adet limonu sıkarak suyunu koyun ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyin ve karıştırın. Ardından tüm bu karışımların üzerine sirke, tuz, kara biber ve pul biberi de kabın içerisine ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler birleştiği zaman artık siyah turp salatası servis edilmeye hazır bir hale gelmiş demektir. Servis tabağının içerisin de düzgün bir şekilde koyularak servis edilen siyah turp salatasının yapımı işte bu kadar pratik ve kolaydır. Siyah turp salatası hem siyah turpun içerdiği vitamin ve zengin lif değerleri ile hemde maydanoz, yeşil soğan ve roka gibi oldukça demir, vitamin ve potasyum gibi sağlıklı ve besleyici olan bu sebze türlerinden dolayı oldukça yararlı ve lezzetli bir salata çeşidi olmaktadır. Ayrı ayrı bu kadar sağlık açısından faydalı ve yararlı olan bu besinler bir araya geldiği zaman daha da çok fazla yararlı olmaktadır. Ayrıca lezzet açısından da oldukça güzel bir tadı olan bu sebzeler bir araya geldiğin de tam bir lezzet ve vitamin deposu olmaktadır. Siz de hemen eviniz de bu faydalı ve oldukça lezzetli olan yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan bu salatayı hemen deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun...