Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam turpu, kökleri sebze olarak tüketilen Turpgiller ailesinden bir bitkidir. 50-120 kadar boyları uzayan ve ülkemizde de yetiştirilmekte olan bitkinin birinci senelerinde kök kısımları ve toprak üstündeki yeşil kısımları; ikinci senelerinde çiçek sapı, çiçekleri ve tohumları meydana gelir. Bitkinin sebze olarak tüketilen bölümü, şişkin kök kısımlarıdır. Basık, yuvarlakça ya da uzun silindirik şekillerde olan kökün iç kısmının rengi beyaz ya da mavimtıraktır. Ama kökün toprak yüzeyine yakın kısımları ise kırmızı, mor, beyaz, sarı veya yeşil renklerde olabilmektedir. Bitkinin oval şeklindeki yaprakları yeşil renkli, yaprak kenarları düz ya da testere gibi dişi gibidir. Şalgamın çiçek sapları 50-120 cm'ye kadar uzayabilir. Erselik özellikli çiçekleri, parlak sarı ve bazen beyaz renkte olabilmektedir. Şalgam turpu B, C vitaminleri, kalsiyum, potasyum ve demir maddelerini yüksek oranda barındır.

Tohumları lahananınkilere benzemekle birlikte satın alırken aldanmamaya önem verilmelidir. Şalgam, günümüzde hem insanlar hem de hayvanlar için üretilen bir bitkidir. İnsanlar için yetiştirilenler yumuşak etli, hayvanlara yem amaçlı yetiştirilenler ise sert etlidir. Şalgam, bazı çorba ve soslara katılabilir, yemeklerde garnitür olarak kullanılabilir. Adana, Osmaniye ve Mersin'de şalgam suyu yapılıp, tüketilmektedir. Şalgam turpu tohumlarla çoğaltılır. Tohumlar, doğrudan bitkinin yetiştirileceği alana ekilir. Ekim zamanları, ilkbahar mevsiminde mart-nisan; sonbahar mevsiminde ise ağustos ayının sonları ile eylül aylarıdır. Tohumlar serpme yöntemiyle ekilir sonra fidelerde seyreltme işlemi yapılır.

Tohumlar, 15–25 cm aralıkla ve 1–2 cm derinliğe ekilmektedir. Şalgam, ılık ve serin mevsimler bitkisidir. Ancak soğuk havalara karşı diğer sebzelerden daha dayanıklı olduğu için, Türkiye'de soğukça yerlerde de kolaylıkla yetiştirilebilir. Sıcaktan ve kuraklıktan hoşlanmayan bir bitkidir. Toprak yönünden pek seçici olmayan şalgam turpu, çok hafif ve çok ağır topraklar hariç, her çeşit toprakta yetişebilir. Ama bitkiden en iyi verim derin, geçirgen, organik madde bakımından zengince olan kumlu ya da killi topraklarda alınmaktadır. Şalgam turpunun toprak hazırlığı ve toprak işlemesi aynen havuçtaki duruma benzer. Şalgam turpu, suyu çok sever. Yaz mevsiminin sıcak ve kurak zamanlarında, düzenli olarak sulama gerektirir. Şalgam bitkisinin, iyi gelişmesi ve yüksek verimi sağlanması amacıyla yanmış çiftlik gübreleri ile azot ve fosfat içeren fenni gübreler kullanılmalıdır. Şalgamın potasyum ihtiyacı, diğer kök bitkilerinden daha az olur. Şalgam turpu, tohumlarının ekilmesinden yaklaşık 3-4 ay sonra hasat edilecek hale gelmektedir. Bitkinin kökleri, elle koparılarak ya da çapayla sürülerek hasat edilir. Şalgam bitkisine musallat olacak zararlı hastalıklar Uzman danışmalığında ve en uygun tarım ilaçları ile ortadan kaldırılabilir.


Şalgam Turpunun Faydaları Nelerdir?

  • Yüksek oranda potasyum barındırdığı için yüksek tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir.
  • Bedenin direncini artırır.
  • İdrar söktürücü etkisi vardır. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesinde etkilidir.
  • Akciğerleri ve bronşları temizler, bedene rahatlık vermektedir.
  • Romatizma ve nikrist rahatsızlığına karşı oldukça yararlıdır.
  • Mafsal şişliklerini geçirdiği gibi şikâyetleri de giderir.
  • Abse, dolama, kan çıbanı ve donmalarda kullanılan bir kaynaktır.
  • Ergenlik sivilceleri, akne ve egzama gibi cilt hastalıklara iyi gelir.
  • Göğsü yumuşattığı gibi boğaz iltihaplarını gidermeye de yardımcı olur.
  • Nekahat süresini kısaltır.
  • Şeker hastalarının susuzluklarını gidermede oldukça yararlıdır.
  • Kemikleri güçlendirip, kemik erimesine engel olmaktadır.
  • Bedende olan zararlı toksinleri dışarı atar. Sindirim sistemini ve bağırsakları düzenler.
  • Depresif ruh halini dingin hale getirir ve sinirleri yatıştırır.

Şalgam Turpu Yorumları

soru

RUHSAR YANMAZ

06 Kasım 2017 Pazartesi

Şalgam Turbu diye yazdığınız yazının altındaki fotoğraf alabaş bitkisine aittir. Lütfen halkı yanlış bilgilendirmeyiniz.

Cevap yaz
cevap

Erol Poyraz

16 Ağustos 2019 Cuma

Alabaş bitkisi buna benzer fakat biraz daha yassı domates gibidir ve sadece üst kısmında dalları çıkar. Şalgam turpunda ki gibi ya larda dalları çıkmaz

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Turp Faydaları ve Özellikleri

Turp Faydaları ve Özellikleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Turp Yetiştiriciliği Yetiştirilme Koşulları ve Şekli

Turp Yetiştiriciliği Yetiştirilme Koşulları ve Şekli

Çin Turpu Türleri ve Özellikleri

Çin Turpu Türleri ve Özellikleri

Kırmızı Turpun Faydaları ve Kullanımı

Kırmızı Turpun Faydaları ve Kullanımı

Mor Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Mor Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Havuç Turp Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Turp Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Turp Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Turp Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Turpu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam turpu, kökleri sebze olarak tüketilen Turpgiller ailesinden bir bitkidir. 50-120 kadar boyları uzayan ve ülkemizde de yetiştirilmekte olan bitkinin birinci senelerinde[...]

Prostata Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Prostata Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Prostata Turp, Prostat büyümesi tıpta“Benign Prostat Hipertrofisi” (BPH) olarak adlandırılır. BPH, prostat bezinin artan yaşla birlikte büyüyerek ve erkeklerde bazı �[...]

Ballı Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ballı Turp Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ballı turp, Özellikle kış aylarının gelmesi ile grip, nezle veya soğuk algınlığı virüsleri de kış ile gelmiş oldu. Öksürük, burun akıntısı kış aylarında ço[...]

Siyah Turp Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Turp Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Turp Suyu, Turp çeşit çeşit renkleri olan bir sebzedir. Rengi ne olursa olsun turpun birçok faydaları vardır. Ancak kırmızı ya da beyaz turp gibi diğer renkte turp[...]

Turp Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Turp Tohumu, Turp sebze olarak tüketilen çeşitleri bulunan turpgiller familyasında bulunan bir bitki türüdür. Turp tarihçesinde eski Roma dönemlerinde Roma'da yetiştirild[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6